うなぎ

気温差が激しい５月でしたが、体調万全でしょうか。
夏が近づくとスタミナ補給の代表ウナギの季節ですね。
近年は、価格高騰のニュースが目立ちましたが、最近は稚魚の豊漁もあり身近に感じられるようになってきているようです。
また先日には完全養殖の試験販売が始まるなど技術の進歩にも注目です。
美味しい食文化の楽しみが増えてきました。

取締役営業部長 Ｙ